Antrykot Wołowy BIO 300 g

Producent: Farmy Roztocza (przejdź do produktów)

Zamówienia złożone do poniedziałku do godziny 12 będą w środę w tym samym tygodniu. Zamówienia złożone po godzinie 12 w poniedziałek, wysyłamy w środę w tygodniu następnym. Ten produkt wysyłamy zawsze tylko w środy.

Przejdź do pełnego opisu

55,99 zł

186,63 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: Wysyłka w środę

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 300 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Farmy Roztocza

Pakowanie: Pakowany w atmosferze ochronnej

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 0 do 4°C

Skład: Antrykot wołowy BIO 100%

Antrykot wołowy to jeden z najbardziej cenionych kawałków mięsa, idealny do przygotowania wspaniałych steków wołowych w domowym zaciszu. W ofercie sklepu mięsnego online miensko.pl znajdziesz ten produkt z certyfikowanych polskich hodowli ekologicznych, co gwarantuje wyjątkowy smak i jakość. Ten kawałek wołowiny wyróżnia się naturalnym marmurkowaniem, które podczas obróbki cieplnej uwalnia głęboki aromat, czyniąc go doskonałym wyborem dla miłośników grillowanych potraw.

Antrykot cechuje się bogatym, intensywnym smakiem i delikatną strukturą, która doskonale komponuje się z klasycznymi przyprawami i dodatkami. Możesz go przygotować metodą szybkiego smażenia na mocno rozgrzanej patelni, aby uzyskać krwisty środek, lub powoli piec w niskiej temperaturze, by odkryć jego pełnię aromatu. Sprawdzi się zarówno w tradycyjnych daniach, jak i w wykwintnych przepisach na grilla, dzięki swojej wszechstronności i odporności na wysmażenie.

Wołowina BIO pochodząca z certyfikowanych gospodarstw charakteryzuje się korzystniejszym profilem kwasów tłuszczowych, wynikającym z naturalnego sposobu żywienia i chowu zwierząt. Dzięki temu mięso ma głęboką, ciemną barwę i charakterystyczną strukturę włókien, które wpływają na jego wyjątkową jakość odżywczą. Wysoka zawartość tkanki międzymięśniowej sprawia, że antrykot pozostaje soczysty nawet przy mocniejszym stopniu wysmażenia, co docenią zarówno początkujący, jak i zaawansowani kucharze.

Jakie przyprawy najlepiej komponują się z antrykotem wołowym?

Antrykot doskonale reaguje na klasyczne przyprawy, takie jak sól morska, świeżo mielony czarny pieprz, rozmaryn, tymianek czy czosnek. Możesz również sięgnąć po bardziej wyraziste połączenia, jak papryka wędzona, kminek lub mieszanka ziół prowansalskich. Ważne, aby przyprawy dodawać tuż przed obróbką cieplną, aby nie przysłoniły naturalnego smaku mięsa. Pamiętaj, że sól warto nakładać dopiero przed smażeniem, aby nie wysuszyła powierzchni.

Czy antrykot wołowy BIO nadaje się do długiego marynowania?

Antrykot, ze względu na swoje marmurkowanie i strukturę, nie wymaga długiego marynowania. Wystarczy krótkie nacieranie solą i pieprzem na 30-60 minut przed obróbką, aby podkreślić jego naturalny smak. Dłuższe marynowanie może spowodować, że mięso stanie się zbyt miękkie, tracąc przy tym swoją charakterystyczną teksturę. Jeśli jednak chcesz użyć mocniejszych marynat, ogranicz czas do maksymalnie 4 godzin.

Jakie błędy najczęściej popełnia się podczas smażenia antrykotu?

Najczęstszym błędem jest zbyt niska temperatura patelni – antrykot powinien być smażony na bardzo rozgrzanym tłuszczu, aby szybko wytworzyła się chrupiąca skórka. Kolejnym problemem jest zbyt wczesne krojenie mięsa – należy odczekać kilka minut po wyjęciu z patelni, aby soki się równomiernie rozłożyły. Ważne jest również użycie odpowiedniego noża – powinien być ostry, aby krojenie nie niszczyło delikatnej struktury włókien.