Udziec cielęcy bez kości 1,2 kg

Producent: Produkt Polski (przejdź do produktów)

161,99 zł

134,99 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 1,2 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Produkt polski

Pakowanie: Pakowanie próżniowe

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 0-4°C. Najlepiej spożyć przed datą ważności podaną na opakowaniu.

Skład: 100% udziec cielęcy bez kości

Ten udziec cielęcy świeży to produkt, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno wymagającym smakoszom, jak i osobom ceniącym zdrową dietę. Dostępny w naszym sklepie mięsnym online, pochodzi z polskich hodowli, co gwarantuje świeżość i wysoką jakość. Charakteryzuje się jasnoróżową barwą oraz niemal pozbawioną tłuszczu strukturą, co czyni go idealnym wyborem do wielu dań.

Smakiem jest delikatny, z subtelnymi nutami, które doskonale komponują się z lekkimi sosami na bazie białego wina, śmietanki czy świeżych ziół. Struktura mięsa jest niezwykle krucha, co sprawia, że po przyrządzeniu staje się wyjątkowo soczyste. Świetnie sprawdza się w formie klasycznych bitek, pieczonych rolad czy delikatnych gulaszy, stanowiąc doskonałe tło dla ulubionych przypraw.

Udziec cielęcy to źródło wysokiej jakości białka, dostarczając aż 20 g pełnowartościowego białka na 100 g produktu. Ponadto, zawiera cenne składniki mineralne, takie jak żelazo i cynk, a także witaminy z grupy B, w tym B6 i B12. Charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu (zaledwie 4%), co sprawia, że jest nie tylko smaczny, ale i lekki. Jego unikalna struktura, pozbawiona grubych ścięgien i marmurkowatości, ułatwia trawienie i sprawia, że jest chętnie wybierany przez osoby dbające o zdrową dietę oraz zwierzęta, dla których przygotowywane są diety BARF.

Jak najlepiej przyrządzić udziec cielęcy, aby zachował swoją soczystość?

Ze względu na niską zawartość tłuszczu, udziec cielęcy wymaga delikatnej obróbki. Najlepsze efekty daje duszenie pod przykryciem lub pieczenie w niskiej temperaturze, co pozwala zachować naturalne soki wewnątrz mięsa. Przed głównym etapem gotowania warto krótko obsmażyć kawałki na maśle klarowanym, aby zamknąć aromaty. Dodatek warzyw korzeniowych oraz niewielkiej ilości wywaru sprawi, że struktura stanie się kruchutka i delikatna, idealnie wchłaniając smaki przypraw.

Czy udziec cielęcy nadaje się do diety BARF dla psów i kotów?

Tak, udziec cielęcy to doskonały składnik diety BARF, gdyż stanowi źródło wysokiej jakości białka oraz cennych składników odżywczych. Jest łatwo przyswajalny i charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu, co czyni go odpowiednim dla zwierząt o wrażliwym układzie pokarmowym. Ważne jest jednak, aby podawać go w odpowiednich proporcjach, dostosowanych do potrzeb konkretnego zwierzęcia.

Jakie są tradycyjne sposoby przygotowania udźca cielęcego w polskiej kuchni?

W dawnej Polsce udziec cielęcy był serwowany podczas uroczystych okazji, takich jak wielkanocne śniadania w dworach. Często przygotowywano go w formie pieczystego, szpikowanego słoniną lub podawanego z delikatnym sosem koperkowym. Uważano, że jego lekkość doskonale komponuje się z wykwintnymi daniami, stanowiąc wytworną alternatywę dla cięższych mięs wołowych. Te tradycje są kontynuowane do dziś, a polskie gospodynie chętnie sięgają po udziec, aby przygotować wyjątkowe posiłki dla rodziny i gości.