Szponder wołowy z kością 1 kg

Producent: Produkt Polski (przejdź do produktów)

57,99 zł

57,99 zł / kg

Dostawa

od 0,00 zł - Dostawa lokalna (Warszawa i okolice)

Wysyłka chłodnicza od poniedziałku do soboty

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Zapytaj o produkt

Opis

Waga: 1 kg

Waga może różnić się o ±10%.

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Produkt polski

Pakowanie: próżniowe

Przechowywanie: W lodówce, w oryginalnym opakowaniu, do 7 dni od daty pakowania

Skład: 100% wołowina świeża z kością

Szponder wołowy z kością to klasyczny element, który w doskonały sposób łączy głębokie aromaty mięsne z bogactwem smaku. Dostępny w sklepie mięsnym online miensko.pl, ten kawałek wołowiny świeżej pochodzi z krajowych hodowli i stanowi doskonałą bazę dla wyrafinowanych dań. Jego unikalna struktura – warstwy chudego mięsa przeplatane delikatnym tłuszczem i kością – sprawia, że jest nie tylko smaczny, ale także niezwykle wszechstronny w kuchni.

Mięso charakteryzuje się wyrazistą strukturą, która podczas długiego gotowania lub duszenia staje się krucha i łatwo oddziela się od kości. Szponder doskonale nadaje się do tradycyjnych zup, takich jak rosół, oraz dań jednogarnkowych, gdzie przez wiele godzin powoli uwalnia swój aromat. Można go także piec, najlepiej po wcześniejszym obsmażeniu, aby uzyskać aksamitną konsystencję mięsa i głęboki smak.

Wartości odżywcze szpondera wołowego są imponujące – bogaty w pełnowartościowe białko, żelazo oraz witaminy z grupy B, stanowi cenny składnik diety. Żelazo wspiera procesy energetyczne organizmu, a witaminy z grupy B wpływają korzystnie na funkcjonowanie układu nerwowego. Wołowina z kością jest także źródłem kolagenu, który korzystnie wpływa na stawy i skórę.

Jak najlepiej przygotować szponder, aby uzyskać najbardziej soczyste mięso?

Najlepsze efekty daje technika "slow cooking" – długie gotowanie na wolnym ogniu lub duszenie w towarzystwie warzyw korzeniowych przez co najmniej 2-3 godziny. Kluczem jest cierpliwość: niskie temperatury pozwalają na stopniowe rozpuszczenie tkanki łącznej, dzięki czemu mięso staje się kruche i soczyste. Jeśli zdecydujesz się na pieczenie, warto wcześniej obsmażyć porcję, aby zatrzymać soki wewnątrz mięsa, a następnie dusić je pod przykryciem w niewielkiej ilości wywaru lub bulionu.

Czy szponder nadaje się do diety BARF dla psów i kotów?

Tak, szponder wołowy z kością jest doskonałym składnikiem diety BARF, ponieważ dostarcza nie tylko mięsa, ale także cennych składników odżywczych zawartych w kościach i tkance łącznej. Kości wołowe są bogate w wapń i fosfor, które wspierają zdrowie kości i zębów zwierząt. Ważne jest jednak, aby kości były odpowiednio przygotowane – surowe lub odpowiednio przetworzone, aby uniknąć ryzyka uszkodzenia układu pokarmowego. Przed podaniem należy je dokładnie oczyścić z resztek mięsa i tłuszczu, a także upewnić się, że są świeże i nie zostały poddane obróbce termicznej.

Jakie dodatki najlepiej komponują się ze szponderem podczas gotowania?

Szponder doskonale łączy się z warzywami korzeniowymi, takimi jak marchew, pietruszka, seler czy por. Można także dodać cebulę, czosnek oraz ulubione zioła – liść laurowy, tymianek czy ziele angielskie. Klasycznym dodatkiem jest marchewka i seler, które nadają bulionowi słodkawy aromat. W przypadku duszenia, warto dodać kapustę, ziemniaki lub buraki, aby stworzyć sycące danie jednogarnkowe. Do podania idealne będą świeże zioła, takie jak pietruszka lub koperek, które podkreślą smak gotowanego mięsa.