Mięso na gulasz z dzika 430 g

Waga: ok. 430 g

Waga może różnić się o: ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 122 kcal Białko: 21,5 g Tłuszcz: 4 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,5 g) Węglowodany: 0 g (w tym cukry 0 g) Sól: 0,12 g

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Las Kalisz Sp. z o.o.

Pakowanie: Pakowane próżniowo

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 0 do 4°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 24 godzin.

Skład: Mięso z dzika 100% (krojone)

Wyselekcjonowane mięso na gulasz z dzika to idealnie pokrojona, gotowa porcja kulinarna stworzona z myślą o miłośnikach tradycyjnych dań jednogarnkowych o głębokim, leśnym charakterze. Dostępna w stałej ofercie, jaką posiada nasz sklep mięsny online miensko.pl, ta świeża dziczyzna pochodzi wyłącznie ze sprawdzonych i rygorystycznie kontrolowanych zasobów leśnych. Elementy są precyzyjnie krojone na równe kawałki, co gwarantuje równomierny czas obróbki termicznej w domowej kuchni. Wybierając to mięso świeże, zyskujesz surowiec w 100% naturalny, wolny od nastrzyków wodnych i chemii, przy którym masowa wieprzowina świeża traci swoje dotychczasowe walory smakowe.

Podczas powolnego duszenia mięso na gulasz z dzika uwalnia głęboki, esencjonalny aromat, stając się niezwykle kruche, miękkie i delikatne. Ta zwięzła dziczyzna doskonale absorbuje smaki przypraw korzennych, warzyw oraz leśnych dodatków, tworząc gęste, aksamitne sosy o niezrównanej głębi. Ze względu na swój nienaganny profil biologiczny, całkowity brak konserwantów oraz doskonałą strukturę aminokwasową, krojona dziczyzna stanowi również znakomite i w pełni bezpieczne mięso BARF dla psów i kotów, zaspokajające ich naturalne zapotrzebowanie na czyste, biologicznie odpowiednie białko.

Każde opakowanie zawiera optymalną porcję krojonego mięsa gulaszowego, a nowoczesne pakowanie próżniowo skutecznie zapobiega wysychaniu tkanki i pozwala zachować pełnię naturalnych soków. Zwierzęta żyjące dziko w polskich lasach odżywiają się wyłącznie naturalnym pokarmem, co bezpośrednio przekłada się na unikalne walory sensoryczne oraz dietetyczne gotowej potrawy. Zamów steki wołowe, leśne mięso gulaszowe oraz rzemieślnicze wędliny z dziczyzny na miensko.pl i postaw na najwyższą jakość prosto z serca natury.

Jakie tradycje myśliwskie w historii Polski wiążą się z przygotowywaniem gulaszu z dzika? Gulasz z dzika, historycznie znany na ziemiach polskich jako ragoût myśliwskie lub potrawka leśna, był tradycyjnym posiłkiem serwowanym w żeliwnych kociołkach bezpośrednio na polanach po zakończeniu wielkich łowów. Polscy kronikarze opisywali, że mniejsze kawałki mięsa z dziczyzny były długo duszone na wolnym ogniu w otoczeniu leśnych grzybów, jałowca, dzikich jabłek oraz miodu syconego. Danie to miało charakter krzepiący i biesiadny, stanowiąc kluczowy element celebrowania udanego polowania przez polską szlachtę i magnaterię.

Jak przyrządzić idealnie miękki i aromatyczny gulasz ze świeżego mięsa z dzika? Najlepszym sposobem na porcję mięsa gulaszowego o wadze 430 g jest powolne duszenie w głębokim garnku. Kawałki dziczyzny należy najpierw osuszyć i szybko obsmażyć partiami na mocno rozgrzanym maśle klarowanym lub smalcu, aby zamknąć soki wewnątrz mięsa. Następnie na tym samym tłuszczu szklimy pokrojoną cebulę, marchew oraz czosnek, po czym wrzucamy mięso z powrotem, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie oraz kilka rozgniecionych ziaren jałowca. Całość zalewamy bulionem lub czerwonym wytrawnym winem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez około 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie rozpływać się w ustach.

Jakie są najważniejsze właściwości zdrowotne świeżego mięsa gulaszowego z dzika? Świeża dziczyzna krojona na gulasz to wybitnie zdrowy produkt o wysokiej gęstości odżywczej, cechujący się znacznie niższą zawartością tłuszczu i cholesterolu niż hodowlana wołowina czy wieprzowina. Jest naturalnym źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego żelaza heme (które skutecznie zapobiega anemii), cynku oraz potasu. Ponieważ dziki żyją na wolności w swoim naturalnym ekosystemie, ich mięso charakteryzuje się optymalnym stosunkiem kwasów tłuszczowych oraz jest całkowicie wolne od antybiotyków, pasz przemysłowych GMO i sztucznych hormonów wzrostu.